[速览]三、运动能力影响因素

影响运动员运动能力的因素很多，如遗传、训练方法、身体素质、心理素质、营养状况等，下面主要讨论与运动能力有关的营养因素。另一些运动项目，如体操、跳水、跳高和长跑等，因完成高难度的技术动作，需要长期控制体重和体脂肪水平，但运动员所采用的控制体重方法多为饥饿或半饥饿、限制饮水、高温发汗、加大运动量引起出汗、甚至服用利尿药等措施。生长发育期的儿童、青少年、妇女或老年人参加体育训练时均有不同的医学问题，需要特殊的营养监督，以保证运动训练和良好的健康水平。 ......