[治疗]第十五章 食物过敏与食物不耐受

目前对于食物过敏尚无确切的定义,但一般地说,食物过敏是指机体在摄入某一种食物后,由于免疫机制调节不良所引发的不良反应,并且引起靶器官的功能改变。1 .食物过敏所发生的症状以消化系统症状最常见,其次是皮肤和呼吸道系统的症状。其中最危险的变态反应是系统性变态反应,其症状可以表现为腹痛、恶心、发绀、血压降低、血管性水肿、荨麻疹、腹泻,甚至可以引起死亡。3 .口腔过敏综合征的现象,是指所有症状都出现在口腔及咽部,往往发生在各种新鲜水果与蔬菜的变态反应之中。因此,有学者建议有家族过敏史的孕妇,在孕期及哺乳期应注意限 ......