[文献资料](二)消防培训常抓不懈，人人提高消防意识

消防安全一贯是中心日常关注的重点，除常规的灭火器、消防栓等消防设施外，针对厨房火灾的特殊性配备相应的消防设备，如灭火毯、消防锅盖(油锅起火时使用)及灭火沙等。除日常的消防培训之外，中心每季度邀请省消防大队对中心全体员工进行消防知识安全讲座，做到新老员工“人人会预防和处理初起火灾，人人会报警” ，提高员工消防意识。当班值班经理为消防第一负责人，负责各自楼层的消防安全巡检，督导员工规范用电、用气，发现并解决消防安全隐患。针对特殊病人，中心在确保膳食的卫生安全、不会引起食源性疾病外，保证病人在住院期间所摄入的膳 ......