磷也是人体含量较多的元素之一,稍次于钙排列为第六位。磷是构成骨骼和牙齿的重要原料。磷也构成细胞,作为核酸、蛋白质、磷酸和辅酶的组成成分,参与非常重要的代谢过程。如碳水化合物和脂肪的吸收和代谢,都需要通过含磷的中间产物。B族维生素只有经过磷酯化,才具有活性发挥辅酶作用。磷参与构成三磷酸腺甘(ATP)、磷酸肌酸等供能、储能物质,在能量的产生、逆转过程起着重要作用。磷参与核糖核酸(RNA)及脱氧核糖核酸(DNA)的构成,并参加核酸的代谢,构成磷脂作为细胞膜的组成成分。磷酸盐组成缓冲系统,参与维持体液的酸碱平衡。 ......