[速览]五、蛋白质组学与葡萄子原花青素的研究

葡萄子原花青素（grape seed proanthocyanidin extracts，GSPE）是从葡萄子中提取的一种天然多酚类化合物，是迄今为止所发现的最强效的自由基清除剂之一，具有强大的抗氧化、抗非酶糖基化活性，并具有强效的心血管保护作用。国内学者高海青课题组研究发现：GSPE能够降低糖尿病大鼠体内氧化应激，抑制组织RAGE的表达，对糖尿病大鼠心脏、主动脉、海马、肾脏、视网膜和神经等多个器官组织均具有显著的保护作用。并应用2D-DIGE技术对糖尿病大鼠肾脏组织、主动脉组织和视网膜组织进行比较蛋白组 ......