[辅助检查]三、蛋白质代谢特点与监测方法

与成人相似，小儿在手术创伤期间发生蛋白质分解代谢。蛋白质的主要来源系肌肉蛋白质与血浆蛋白质，因其在机体内含量与产热量远不能与脂肪相比，故分解代谢的目的并不是为机体提供所需的热量，而主要是提供糖、脂肪代谢产热的中间产物与氨基酸。氨基酸在体内不能储存，若不合成蛋白质，则迅速氧化分解，氮经尿排出体外，形成负氮平衡。体内氨基酸总量可用氨基酸氮来表示，其测定方法常用比色法与铜法。除肝脏疾病、尿素循环中的酶缺陷及小儿先天性氨基酸代谢异常致血氨增高外，围术期休克、低氧血症可引起血氨增高。给氨基酸时Nin ＝氨基酸量（g ......