主要功能与骨骼和牙齿构建有关:①骨骼形成和坚硬度:适量的氟有利于钙、磷在骨骼中沉积,骨骼中磷酸钙向磷灰石转化需要氟参与,以置换磷灰石中的羟基,形成抗酸的氟磷尿石,加速骨骼生长,并使骨骼坚硬。氟缺乏时发生骨骼构建障碍,磷沉积受阻,骨生长停滞,骨质疏松。氟参与牙齿表面珐琅质的构建,使其溶解度低下,稳定性和坚硬性增加,能抵抗酸性腐蚀,起到预防龋齿的作用。氟主要经肾由尿排出,约占膳食中和被吸收氟的50%,而经肠道由粪便排出的氟约占6%~11%。氟的排出量与摄入量呈正比,摄入4.﹒mg/d时达正平衡。因氟水溶性高, ......