[治疗]一、烧伤病人围术期营养支持的原则

现代营养支持概念的提出已超过了40年。以完全胃肠外营养（totalparenteral nutrition，TPN）为支柱的现代营养支持方法业已取得了长足的进步。但近年来随着对烧伤等危重病营养与代谢研究的深入，TPN的不足日益受到重视。为达到给危重病病人合理的营养支持、维持和改善机体脏器及细胞的代谢与供能、促进病人康复的目的，国内外专家提出了危重病人营养与代谢支持的诸多新策略。其中包括合适的营养支持模式、合理的营养底物供给量与比例、及时加用组织特异性营养素和生长因子等。5 ﹒危重病人除供给营养维护细胞代谢 ......