5,5 ′‐二硫对硝基苯甲酸与含巯基化合物作用后产生黄色,可在412nm波长下进行比色,巯基的含量与颜色的深度成正比。2)制作标准曲线:表9‐2标准曲线制作表.样品测定:制备红细胞膜按上述方法,取0.2ml膜样品,其他加入量与半胱氨酸标准曲线相同。结果计算:膜巯基的含量以nmol半胱氨酸/mg蛋白表示,膜蛋白含量的测定用Lowry法,根据样品的吸收度读数,可从标准曲线中查出其μ g/ml,样品巯基以nmol SH/mg蛋白表示。许多酶的活性中心都有巯基参与,在某些情况下膜巯基的含量及构象变化与酶的活性中心及蛋白质功能有关。测定膜巯基含量对了解蛋白质的功能及疾病的发生有重要意义。
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