氰化物中毒时,CN -与氧化型细胞色素氧化酶的Fe3 +有高度亲和力,结合生成氰化高铁细胞色素氧化酶,阻止Fe3 +还原为Fe2 +,使电子传递中断,抑制细胞的有氧代谢,导致细胞内窒息。使正常的血红蛋白变成高铁血红蛋白(Fe3 +)的化合物称为高铁血红蛋白形成剂,有亚硝酸钠、亚硝酸异戊酯、4‐二甲基氨基苯酚(4‐dimethylaminophenol,4‐DMAP)、对氨基苯丙酮(p‐aminopiophenone,PAPP)与亚甲蓝等。PAPP形成高铁血红蛋白的速度比亚硝酸钠还要缓慢,因此不适合氰化物中毒的急救使用,但其形成高铁血红蛋白后维持时间长、副作用小、口服吸收好,可作为氰化物中毒的预防药。
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