毛细管凝胶电泳(capil ary gel electrophoresis,CGE)是将凝胶电泳对生物大分子的高效分离能力和毛细管电泳的快速、微量和定量分析相结合,成为当今分离度极高的一种电泳分离技术。在分子生物学和蛋白质化学上有着十分广泛的应用。CGE适用于生物大分子的分析,可纯粹按分子体积大小进行分离(SDS‐PAGE),以决定蛋白质的分子量。图3‐7为带电生物大分子在CGE中的分离过程。用于手性拆分的CGE所用凝胶柱中加有环糊精、蛋白和十二烷基硫酸钠等。环糊精凝胶电泳就是将CD加入到线性聚丙烯酰胺凝胶中,再灌入毛细管,使环糊精固定在凝胶网中提高分离选择性,或者制备凝胶时加入CD进行交联共聚。
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