矿物元素或称矿物质,它是机体组织燃烧后残留在灰分中的化学元素。根据机体的需要量,矿物元素可分为常量矿物元素(宏量矿物元素)及微量矿物元素(痕量矿物元素) 。常量矿物元素有钙、磷、钠、氯、镁、钾和硫等7种,每天需要量在100mg以上。微量矿物元素分必需微量元素和非必需微量元素。必需微量元素有锌、铜、铁、碘、硒、铬、钴和钼8种。矿物元素广泛存在于各种食物中,特别是蔬菜中含量丰富,这些矿物元素缺乏时可用矿物元素药物矫治。影响肠道内钙吸收的因素有:维生素D的营养状况:钙主动吸收需要维生素D ,维生素D缺乏或不足时钙主动吸收下降,间接造成钙缺乏。临床应用特点为胃肠道副作用小,易为婴幼儿接受,但含钙量相对较低。
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