细胞色素P450酶(CYP)是由许多酶构成的一个超级家族,因在450nm波长处有最大吸收峰得名,是含有血红素的蛋白质,主要存在于肝脏的微粒体中,部分存在于线粒体。CPY参与许多体内、外物质的氧化、过氧化、还原反应,这些物质包括内生性的生物活性物质,如:类固醇、胆酸、脂肪酸、前列腺素、白三烯、维生素D。CYP功能的实现依赖于电子传递链,即依赖于NADPH‐细胞色素P450还原酶、细胞色素b5、NADPH‐细胞色素b5还原酶,最终将一个氧原子插入代谢底物(RH),另一个氧原子结合生成水分子。这些氧化还原酶有:黄嘌呤氧化酶、黄嘌呤脱氢酶、乙醛氧化酶、乙醇和乙醛脱氢酶、单胺氧化酶、环氧化物水解酶。
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