[治疗]（四）醇脱氢酶（ADH）

醇脱氢酶（Alcohol Dehydrogenase，ADH）是体内将醇（乙醇）氧化为醛（乙醛）的主要催化酶，其他一些在数量上次要的醇脱氢酶包括微粒体中CYP2E1和过氧化物体中过氧化氢酶。脂肪族或芳香族醇类。2个40kDa亚基的含锌二聚体。约85%亚洲人中为Ⅰ型同工酶（即所谓非典型ADH，参与由乙醇快速转变成乙醛），而表达非典型ADH的白人少于20%［ 27 ］。