[治疗]维生素C（VitaminC）

丙种维生素。本品为白色结晶或结晶性粉末。25）和丙二醇（1 ∶.略溶于无水乙醇（1 ∶。不溶于氯仿，乙醚和脂肪油。本品为抗氧剂和治疗药。粉末状维生素C在空气中相当稳定。在无氧和氧化剂条件下加热时颇稳定。但在水溶液中则大不相同，特别是在碱性溶液又暴露在空气中容易氧化。用过滤法进行灭菌。本品与碱，重金属离子，特别是铜和铁配伍有禁忌。与氧化剂、乌洛托品、去氧肾上腺素盐酸盐、美吡拉敏马来酸盐、水杨酰胺、亚硝酸钠、水杨酸钠以及可可碱水杨酸钠等不能配伍。在食品和制剂中作为抗氧剂应用的浓度并无副反应产生。除食物中的天然品外，WHO建议食品中作为抗氧剂为15mg／kg体重。