组胺(histamine,HA)广泛存在于生物体内,化学结构为β氨基乙基咪唑,由组氨酸经L-组氨酸脱羧酶催化形成。在哺乳动物,组胺合成后与肝素或某些蛋白结合,贮存于肥大细胞和嗜碱粒细胞的颗粒内,以心肌、皮肤、胃肠道和肺脏含量为多,也存在于中枢神经系统,作为组胺能神经元的递质。组胺主要由组胺-N-甲基转移酶和单胺氧化酶代谢为N-甲基咪唑乙酸。组胺在生理功能调节、炎症和变态反应等病理过程中均有作用,是体内重要的自体活性物质。组胺本身无治疗用途,但其拮抗剂广泛用于临床。