胆碱酯酶是一种水解ACH(乙酰胆碱)的特殊酶。一般来说,体内的胆碱酯酶分两种:1 ﹒真性胆碱酯酶又叫乙酰胆碱酯酶或特异性胆碱酯酶,主要存在于胆碱能神经突触后膜上,也存在于红细胞和肌细胞中。2 ﹒假性胆碱酯酶又叫丁酰胆碱酯酶,主要存在于各型胶质细胞,血浆及肝脏中,水解苯甲酰胆碱及丁酰胆碱等。在这两种胆碱酯酶中,真性胆碱酯酶对ACH有选择性破坏作用,因此具有重大的生理意义。一分子ACH完全水解,仅需80微秒,故神经兴奋时,末梢释放的ACH,与N胆碱受体结合引起效应后立即被胆碱酯酶水解,ACH一旦水解,效应便立即终止。
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