[文献资料]第三章 环糊精包合物的制备和性质

环糊精包合物是一种特殊类型的分子复合物，由环糊精单分子形成的空穴或孔洞及被其容纳或插入的物质两部分构成，又称”分子胶囊” ［ 1 ］。客体分子通过一定的包合方法被分散到主体中（不影响主体的框架结构），主客体分子间以范德华力及所谓的Allinger构型能量缔合而成包合物。Takeo和Kuge从不同水合作用的角度对高级醇形成一个正交晶系（orthorombic unit cell）结晶α‐CD包合物的事实进行了解释，他们认为对结晶复合物进行干燥，即除掉其中水分，并不能导致包合物晶型结构由笼状结构向管状结构的显著转化。