反刍动物的肉和乳制品中富含共轭亚油酸。表明共轭亚油酸对乳腺癌MCF-7细胞具有抑制生长和促凋亡的作用,共轭亚油酸可能作为PPAR γ的配体通过激活PPAR γ信号通路而实现抑制肿瘤细胞生长的作用。共轭亚油酸可诱导MCF-7细胞产生凋亡,并随着共轭亚油酸浓度的增加,细胞凋亡率逐渐增加,而p53蛋白表达则随着共轭亚油酸浓度的增加呈现逐渐降低的趋势。刘家仁等[ 12 ]研究发现,共轭亚油酸可明显地提高促癌物对正常细胞的细胞间隙连接通讯功能的抑制效应,当共轭亚油酸浓度为200mol/L作用48h时,细胞间隙通讯功能基本上与阴性对照组相近。表明共轭亚油酸抑制肿瘤细胞的侵袭能力与上调钙黏蛋白表达有关。
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