[文献资料]（五）低铁饲料、缺锌与高锌饲料导致学习记忆障碍模型

动物：健康大鼠。药物：低铁饲料（含铁量为11.9mg／kg），去离子水，缺锌（＜ 2mg／kg）与高锌（1000mg／kg）饲料。低铁饲料饲养大鼠脑组织铁含量及单胺氧化酶活性显著降低，大脑皮层去甲肾上腺素及5‐羟色胺（5‐hydroxytryptamine，5‐HT）含量增高，CA3区神经胶质细胞足突肿胀，细胞器稀疏。高锌组则血清锌明显增高，血清和脑铜、铁含量均明显降低，两组脑组织5‐HT明显降低，5‐羟吲哚乙酸（5‐hydroxyindoleacetic acid，5‐HIAA）则明显增高。