氨基酸构成肠外营养配方中的氮源,用于合成人体的蛋白质。人体蛋白质由20种不同的氨基酸组成,其中8种人体不能合成,必须由外界提供,称必需氨基酸。现有的复方结晶氨基酸溶液品种繁多,都按一定模式配比而成,可归纳为平衡型、疾病适用型和儿童用氨基酸三类。平衡型氨基酸溶液中所含必需与非必需氨基酸的比例符合人体基本代谢所需,适用于多数营养不良患者。每天提供的氨基酸量约1 ~ 1.5g/kg体重。必需氨基酸的日需要量见表4 - 2 。按人体生理氨基酸需要量和一定比例配制,其中必需氨基酸和非必需氨基酸亦按一定比例,可供机体有效利用,纠正因蛋白质供给不足引起的恶性循环。
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