代谢试验

一种营养学或毒理学实验方法。研究受试物在体内吸收、分布、转化、储留和排泄过程的试验。主要包括以下内容：① 定各主要器官中受试物的含量及其在体内的分布、储留和靶器官；② 期测定受试物在血、尿、毛发和粪便中的含量，查明受试物在体内的吸收速度、吸收率、储留时间、排泄途径和速度等；③测定受试物在体内形成的代谢产物是否具有活性或毒性作用；④ 定受试物对体内重要酶系统的影响等。