高温环境营养

高温环境下生活劳动人员的营养。高温环境下可致体温升高，心跳加快，出汗量增多，血液浓缩，水分和矿物质、维生素丢失增加；另有胃肠运动减弱、消化腺功能减退、消化液分泌减少、胃液中游离盐酸减少，使食欲减退，营养素的吸收与代谢能力下降。高温环境作业者应注意合理调配饮食增进食欲、摄入适宜量的营养素及补充水分，以保持体液的正常含量，维持体内环境稳定和良好的耐力；进餐前饮用汤水或饮料；水的补充日总量应有3～5L；注意摄入钙、钠，补充维生素B₁、维生素C。