营养学词典

胶体结合水

英文:Colloidal Combined Wa-Ter
中文:胶体结合水
拼音:jiāo tǐ jié hé shuǐ
胶体结合水的意思、含义、定义:

称束缚水。与细胞中的蛋白质、糖等亲水物质结合,形成比较牢固的胶体的水分。

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