营养学词典

面条

英文:Noodles
中文:面条
拼音:miàn tiáo
面条的意思、含义、定义:

面粉拌水加工而成的一种条状面食。加工时,可用蛋液和面,或加入少量食盐和纯碱,制成面团后经辊压、切条而成。可煮食,也可蒸后炒。

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