长期的食欲减退或消失。局部或全身性疾病影响消化功能，使胃肠平滑肌张力低下，消化液分泌减少，酶活力降低；或是中枢神经系统受体外环境因素的影响，使对消化功能的调节失去平衡以使食欲下降或丧失，从而导致厌食。不恰当减肥禁食常可致神经性厌食症，妨碍正常饮食，危害健康。
