厌食症

养缺乏的临床表现之一。缺锌可引起口腔黏膜细胞增生、角化不全而易于脱落，大量脱落的上皮细胞掩盖和阻塞舌乳头中的味蕾小孔，使食物难以接触味蕾而不易引起味觉，进而影响食欲和产生厌食。另外，因维生素缺乏而发生舌炎或口腔炎的患者亦可能因味觉消失而厌食；能量-蛋白质营养不良的部分患者亦可发生厌食。