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调制芥末

  • 调制芥末

    芥末添加各种调味料制成的一种辣味的芥末糊。欧美人称为“法式芥末”，可直接用于面包、凉菜的调味。制作调制芥末时，先将含油量15％～20％的芥末籽粉碎，然后加入食盐、麦芽糖、食醋、

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