三
锁
X

延胡索酸酶

  • 延胡索酸酶

    号：EC 4.2.1.2。柠檬酸循环中的一种酶。催化延胡索酸水化成苹果酸的可逆反应，具有立体特异性，正反应中只催化反式双键的水化，逆反应只催化形成苹果酸的L-异构体。

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