三
锁
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厌氧发酵

  • 厌氧发酵

    隔绝空气达到低氧或无氧的条件下使厌氧微生物进行发酵的过程。一般适用于微生物作用于有机化合物的分解代谢，反应时放出气体同时产生热量。啤酒发酵生产的后一阶段，生产丙酮丁

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