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茚三酮试验

  • 茚三酮试验

    过α-氨基酸的反应而对氨基酸、肽和蛋白质进行定量测定的一种方法。该方法在pH 5～7溶液中，使α-氨基酸被茚三酮氧化，同时茚三酮被还原，所得到的还原物再与另一分子茚三酮及氰反

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