答：氧化还原电势是指一种物质接受电子（还原）或放出电子（氧化）的能力（即电势），与物质的含氧量密切相关。氧化还原电势的计算公式：Eh = Eo + 0.03log［C（氧化性物质浓度）/C（还原性物质浓度）］。
