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大头菜

  • 大头菜

    称根芥菜、疙瘩菜。一种可食根菜。十字花科，系芥菜的变种。以肉质根为食部。原产中国，各地均有栽培，西南地区较普遍。鲜品每100g 食部含：水分90g，蛋白质1.9g，膳食纤维1.4g，维生素C3

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