三
锁
X

蛋白质变性作用

  • 蛋白质变性作用

    然蛋白质因受物理或化学因素影响，其分子内部原有的高度规律性结构发生变化致使蛋白质的理化性质和生物学性质都有所改变，但不导致蛋白质一级结构破坏的作用。

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