三
锁
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还原糖

  • 还原糖

    还原费林试剂（Fehling’s reagent）或本尼迪克特试剂（Benedict’s reagent）中某些无机离子生成脎的糖类。如葡萄糖、果糖、乳糖及麦芽糖等。糖的这种性质由其醛基或潜在醛基引起

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