[速览]二、必需脂肪酸缺乏病

必需脂肪酸（EFA）包括亚油酸和α‐亚麻酸，动物长期摄取不含EFA饮食，可发生必需脂肪酸缺乏病。人体可见缺乏病全部综合征，为树皮样改变。从1968年起用无脂肪肠外营养，很多报道回顾这些病例用该种治疗出现婴儿和成人EFA缺乏症，其最常见和最典型表现是皮肤鳞屑、血浆亚油酸下降、三烯和四烯化合物比例上升。锌缺乏病患者可出现与EFA缺乏相似的皮肤表现，且其皮肤亚油酸水平低下。虽用亚油酸对银屑病局部治疗并不能明显改善其皮肤损伤，但可使银屑病皮肤花生四烯酸及其代谢物含量增高，各不同类型前列腺素总量与正常皮肤比亦有改善 ......