[文献资料]第十节 食品中镍的测定

镍（nickel）是银白色金属，元素符号Ni，原子量58.71。镍属于中等活性的金属，能抗碱性腐蚀，与稀硝酸、盐酸、硫酸作用，生成相应的镍盐，遇浓硝酸则呈钝态。样品消解: 1）湿法消解：称取干样0.3～0 ﹒ 5g或鲜样5g（精密至0.001g）于150ml锥形烧瓶中，加15ml硝酸，瓶口加一小漏斗，放置过夜。反复补加过氧化氢和适量硝酸，直至不再产生棕色气体。葵花油（精炼、金属含量低的稳定液体油），制备方法：称取一份油溶于三份轻石油中（W／V），过氧化铝柱（氧化铝重量为油重量的2倍），用5份的轻石油洗提， ......