[辅助检查]第三节 营养不良症及其检测指标

蛋白质缺乏症可发生在成人和儿童，但儿童更为敏感。目前世界上大约有500万儿童患蛋白质-能量营养不良（protein-energymalnutritionPEM）症，大部分分布在非洲、中美洲、南美洲、中东、东亚和南亚地区，主要有两种表现形式。身高、体重指标:可反映儿童生长发育状况和蛋白质的营养状况,也可反映成人机体的一般营养状况。上臂肌围(armmusclecircumference, AMC）：上臂肌围测量是反映体内蛋白质储存的良好指标。生化指标也可评估体内蛋白质的营养状况（表30-1）。注：*，较敏感的 ......