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[治疗](二)生理功能及生物学作用

1 ﹒参加血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素、细胞色素氧化酶、过氧化物酶及触酶的合成,并与乙酰辅酶A、琥珀酸脱氢酶、黄嘌呤氧化酶、细胞色素还原酶的活性密切相关。三羧循环中有1/2以上的酶含铁,或有铁存在时才能发挥生化作用,完成生理功能。 ......

——《肠内营养》
书名:《肠内营养》
栏目:肠内营养 > 第四章 矿物质、微量元素和维生素的代谢及其临床应用 > 第三节 必需微量元素的来源、代谢、功能及对机体健康的影响 > 一、铁
作者:蒋朱明 吴蔚然
参编:DouglasWilmore,JohnRombeau,BruceBistrian,蒋朱明,吴蔚然
页码:73
版本:2
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2002-03-01
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