果糖很早就被推荐为代替葡萄糖的一种碳水化合物,其在最初的代谢中不需要胰岛素,这就是为什么果糖能受欢迎的原因。因果糖经肝脏分解为葡萄糖,糖原进一步利用时仍需胰岛素,而且其又容易合成脂肪,大量输入时可产生乳酸血症,故目前仍很少用。另外,果糖在肝中转化成核苷酸嘌呤,故血清中尿酸也会升高。 ......