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[治疗]（二）硒的生理功能及生化学作用

硒参与辅酶A和辅酶Q的合成，促进丙酮酸脱羧基，加强α‐酮戊二酸氧化酶系统活性，参与三羧循环中和呼吸链电子传递过程，它又加强维生素E的抗氧化作用，协同保护细胞膜结构完整。 ......

——《肠内营养》
书名：《肠内营养》
栏目：肠内营养 > 第四章 矿物质、微量元素和维生素的代谢及其临床应用 > 第三节 必需微量元素的来源、代谢、功能及对机体健康的影响 > 四、硒
作者：蒋朱明 吴蔚然
参编：DouglasWilmore，JohnRombeau，BruceBistrian，蒋朱明，吴蔚然
页码：75
版本：2
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2002-03-01
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