[辅助检查]一、蛋白质营养不良的相关指标

成人和儿童均可发生蛋白质缺乏，但儿童更为敏感。据世界卫生组织估计，目前世界上大约有500万儿童患蛋白质‐能量营养不良（protein‐energy malnutrition，PEM），主要分布在非洲、中美洲、南美洲、中东、东亚和南亚地区。主要包括身高、体重指标和上臂肌围的测量：①身高、体重指标可反映儿童生长发育状况和蛋白质的营养状况，也可反映成人机体的一般营养状况。上臂肌围(ar m muscle circumference, A MC）测量是反映体内蛋白质储存的良好指标，A MC（mm）＝ MAC（mm ......