1 ﹒参与多种酶和激素的合成,影响80种以上的锌依赖酶的活性,在组织呼吸、机体代谢及抗氧化中占重要地位。3 ﹒通过锌酶的作用,可使创伤组织再生,加速伤口愈合,增强创伤组织修复能力。5 ﹒锌参与肝脏及视网膜内维生素A还原酶的组成,阻碍视觉物质—视黄醛的合成,影响视力和视觉发育。维护细胞膜的结构和功能,抑制脂质过氧化反应。 ......