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[治疗](二)锌的生理功能及生物学作用

1 ﹒参与多种酶和激素的合成,影响80种以上的锌依赖酶的活性,在组织呼吸、机体代谢及抗氧化中占重要地位。3 ﹒通过锌酶的作用,可使创伤组织再生,加速伤口愈合,增强创伤组织修复能力。5 ﹒锌参与肝脏及视网膜内维生素A还原酶的组成,阻碍视觉物质—视黄醛的合成,影响视力和视觉发育。维护细胞膜的结构和功能,抑制脂质过氧化反应。 ......

——《肠内营养》
书名:《肠内营养》
栏目:肠内营养 > 第四章 矿物质、微量元素和维生素的代谢及其临床应用 > 第三节 必需微量元素的来源、代谢、功能及对机体健康的影响 > 三、锌
作者:蒋朱明 吴蔚然
参编:DouglasWilmore,JohnRombeau,BruceBistrian,蒋朱明,吴蔚然
页码:74
版本:2
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2002-03-01
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