[治疗]六、矿物质及微量元素的需要与供给

人体中含有Na、K、Ca、P、Cl、I、Se、Mn、Zn、Fe、F、Mo、Co、Cr、Cu、Mg等必需元素。这些元素占人和动物营养物质的5%，通常我们将每日需要量小于100mg的元素称为微量元素，如Fe、Cu、Zn、Mn、Co、I、Se、Cr、F等。它们是维持人体正常代谢的重要物质，在各种酶系统中起着催化作用，或是激素和维生素的必需构成成分，或作为辅助因子而发挥作用，在免疫、抗肿瘤等方面均担负着重要作用，但其摄入过多又易引起中毒。至于一般电解质维持和治疗的原则与一般成人无特殊差异，但要及时监测，因老年人血 ......