[文献资料]一、底物浓度对酶促反应速率的影响呈矩形双曲线

在酶浓度和其他反应条件不变的情况下，反应速率（ v ）对底物浓度[ S ]作图呈矩形双曲线（图3 -。1913年， Leonor Michaelis和Maud Menten根据酶-底物中间复合物学说，经过大量实验，将v对[ S ]的矩形曲线加以数学处理，得出单底物v与[ S ]的数学关系式，即著名的米-曼氏方程，简称米氏方程（ Michaelis equation ） 。转换数是在酶被底物饱和的条件下测定的,受反应温度和pH等影响。以1 / v对1 / [ S ]作图，纵轴上的截距为1 / Vmax ，横 ......