小儿饮食的质和量应随不同年龄的需要而定。小儿患神经疾病时,尚需特殊饮食治疗,如给予高营养、高蛋白质、高糖、适量脂肪、少盐饮食。要科学配方给予膳食营养参考摄入量(dietary reference intakes,DRIs)、平均需要量(estimated average requirement,EAR)、推荐摄入量(RNI,代替每日推荐营养素摄入量RDS)、适宜摄入量(adequate intake。某些营养物质具有免疫药理作用,添加这些特定营养素,如谷氨酰胺(Glu)、精氨酸(Arg)、ω‐3脂肪酸(或 ......