[概述]变种克‐雅病

克‐雅病（Creutzfeldt‐Jakob disease，CJD）是一种罕见的、但总是致命的神经系统紊乱。推测其病因是朊病毒（蛋白质感染颗粒）。除了一般形式的疾病，变异型（v型克‐雅病）最有可能将牛海绵状脑病（bovine spongiform encephalopathy，BSE）传染给人类。该疾病发生在8个国家（英国，127例。其中一些在英国以外国家被确诊的患者其实在英国居住期间已经感染该病。欧盟专家不建议采取诸如避免食用牛肉及牛肉制品等附加的特殊措施。2）选择牛肉或牛肉制品，首选固体肌肉肉类（相 ......