蛋白质的最终分解是一个有很大争议的课题。蛋白质的合成和降解速度可以通过下述方法进行测定:1 ﹒以大丸药或连续输液的方式给予标有同位素的氨基酸,通过测定其前体和衰变物(CO2,尿素,氨)在血液、尿液和呼吸气体中的存留时间,来研究整个机体蛋白质的更新情况。3 ﹒通过测定尿中3‐甲组氨酸的排出或测定动静脉血中3‐甲基组氨酸的差值,来测定肌肉蛋白质的衰变速度。中度烧伤、择期手术蛋白质的合成与分解只有很小的变化。小手术后和创伤后尿酮过多的病人,3‐甲基组氨酸只略有增加或正常。目前,有人提出用同位素分析法,将这个新的 ......