【消化道防御机能】

胃液的p H值为0 ﹒ 9～1 ﹒ 5，胃液的主要成分是胃酸。胃酸为盐酸，由胃壁细胞分泌，可激活胃蛋白酶原成为胃蛋白酶。胃酸及胃蛋白酶有杀菌作用，正常胃内细菌较少。当胃酸缺乏时，细菌易于通过胃进入肠道。新生儿及婴幼儿的胃酸分泌相对较少，杀菌作用差，容易发生肠道感染。不同年龄小儿的胃酸分泌见表1‐2‐1：表1‐2‐1不同年龄小儿的胃酸分泌情况。人的皮肤黏膜、消化道及泌尿生殖道经常有细菌存在。肠道正常菌群能保护宿主免受病原体对肠道的侵袭，其机制是：①产生抗菌物质：正常菌群产生细菌素（bacteriocin）、 ......