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第二节 营养状况体格检查

营养状况体格检查不仅仅是检查有无营养缺乏病的体征,同时要观察被调查者身体发育状况及与营养过剩有关的肥胖问题。当然这种过剩的同时也可伴随着某些营养素摄入不足所引起的营养缺乏病的症状或体征。体重能较好地反映远期及近期的营养状况,它不仅可用来评定个体的营养状况,也可作为群体调查的指标,且较敏感,在短期内能反映出变动情况。因此,对于青少年儿童来说,身高是一个反映远期营养状况的指标,而且往往作为评价生长发育和营养状况的基础。临床上主要表现为甲状腺肿大,肿大程度因人而异,一般情况下自觉症状不明显,严重者可引起压迫症状 ......

——《医学营养学》
书名:《医学营养学》
栏目:医学营养学 > 第六章 营养调查及其评价
作者:张爱珍
参编:
页码:144-150
版本:2
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2006-06-01
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